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鞍山陆地蓝莓，都说“一颗的蓝莓=一双明亮清澈的眼睛”，要知道，从蓝莓果酱、蓝莓土司、蓝莓果干、蓝莓山药开始，蓝莓就开启了她丰富多彩的一生。『蓝莓用来强化视力？』蓝莓（blueberry）有“水果皇后”的美誉。起源于北美，是多年生的灌木小浆果果树。野生蓝莓，低灌木矮脚，颗粒小，含丰富的花青素。人工培育的蓝莓，能长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了蓝莓的口感，并增强了人体对花青素的吸收。同时据美国、日本、欧洲科学家研究及科学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质再生，缓解视疲劳预防近视，强化视力。所以哦~~作为世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，蓝莓用来强化视力这一说是相当属实的。『蓝莓有多高的抗氧化值？』蓝莓等浆果富含黄酮类化合物，尤其是花色苷。花色苷是强力抗氧化物质，富集在蓝莓皮上。上图为24种常见水果抗氧化值的比较，从图片可以看出，蓝莓的抗氧化值居于前列，野生蓝莓的抗氧化值更是居于榜首。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化值高可以有效克服其所带来的危害，清除体内过剩的自由基，延缓衰老（尤其是神经系统），防治各种慢性病。

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